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Algunas leyendas cuentan que el queso nació cuando un pastor árabe volvía a su morada con la leche de ovejas dentro de una bolsa hecha con la tripa de uno de sus corderos y que después de caminar a pleno sol, al abrir la bolsa, la leche estaba cuajada y sólida, es decir, hecha queso. El nombre de ...

Los quesos no solo son ricos, también son nutritivos y tienen diversos beneficios para la salud. Si tan solo consumiéramos una porción diaria de queso, esto nos podría proporcionar el aporte lácteo que necesitamos para estar sanos. Veamos otros beneficios: El queso es el concentrado ...

Queso Oaxaca: las tan populares quesadillas o las sincronizadas no sabrían igual sin el queso Oaxaca. Es un queso de excelente sabor de pasta hilada que se puede hacer hebras. Es conocido también a nivel internacional. Queso panela: el queso panela no requiere maduración y tiene un sabor fresco que ...